Les Entrées Froides| Assiette de Salaisons Régionales | 10.00 € |
| Foie Gras Maison au Macvin | 14,00 € |
| Carpaccio de Boeuf à l'huile d'Olive et au Parmesan | 10.00 € |
| Carpaccio de Saumon à l'huile d'Olive et au Parmesan | 10.00 € |
| Salade Buissonnière de Foie Gras Maison au Macvin | 12,00 € |
| Assiette de Saumon fumé | 12,00 € |
Les SaladesSalade Maurianna
(salade, pomme de terre, morteau, carpaccio de comté, vinaigrette à l'huile de noix) | 10.00 € |
Salade gourmande
(salade, magret de canard, comté, concassé de tomates, noix, pomme ) | 10.00 € |
Salade Comtoise
(Lardons, Comté, Noix, Croûtons, Œuf, ) | 10.00 € |
Salade Bergère
( Croûte au Chèvre, Tomates ) | 10.00 € |
Les Entrées Chaudes| Cassolette d'escargots au Savagnin | 11.00 € |
| Gratinée de Queues d' Ecrevisses au Savagnin | 11.00 € |
| Croûte aux Morilles | 13.00 € |
Les Saveurs du Maurianna| Jambon Chaud, Sauce au Savagnin et sa Garniture | 13,00 € |
| Langue de Bœuf Fumée, Sauce Piquante et sa Garniture | 16.00 € |
| Poulet aux Morilles, Sauce au Vin Jaune et sa Garniture | 18.00 € |
| Brochette de Boeuf aux Morilles, Sauce au Vin Jaune et sa Garniture | 18.00 € |
| Filet de Poulet, Sauce au Savagnin et sa Garniture | 13.00 € |
| Saumon , Sauce Savagnin et sa Garniture | 13.00 € |
| Poisson du jour, Sauce au Pontarlier et sa Garniture | 16,00 € |
| Cassolette de Saint Jacques aux Morilles et sa Garniture | 18,00 € |
Toutes nos Viandes bovines sont d'origine française
Fromages| Assortiment de Fromages Régionaux | 4,00 € |
| Fromage Blanc à la Crème ou au Coulis de Fruits Rouges | 4,00 € |
Les Douceurs du Maurianna| Fondant au Chocolat | 5.00 € |
Café Gourmand
(un café accompagné de douceurs sucrées) | 6,50 € |
Assiette Gourmande
(Assortiment de douceurs sucrées) | 6.50 € |
| Crème Brûlée au Macvin | 4,50 € |
| Ile Flottante | 4,50 € |
La crêpe Tatin
(et sa boule de Glace) | 5,00 € |
La Gaufre
(et sa boule de Glace) | 5,00 € |
Le Carpaccio d'Ananas
(et sa boule de Glace) | 5,00 € |
Les Caprices Glacés du MauriannaSaveurs Franc-Comtoises
(Glaces Macvin et Bourgeon de Sapin, Poires épicées au vin du Jura, Pain d'épices) | 6,50 € |
| Millefeuille Glacé aux Griottines de Fougerolles | 6.00 € |
Coupe Macvin
(crème glacée macvin et macvin) | 6.00 € |
Coupe Bourgeon de Sapin
(crème bourgeon de sapin et liqueur vert sapin) | 6.00 € |
| Poire Belle Hélène | 6.00 € |
| Pêche Melba | 6.00 € |
Coupe Fougerolles
(glaces griotte et vanille, griottes, crème de griottes) | 6,00 € |
| Coupe Glacée (2 boules) | 3,50 € |
| Coupe Glacée (3 boules) | 4,50 € |
Vanille, Chocolat , Macvin du Jura, Bourgeons de Sapin, Sorbet Griotte, Cassis, Fraise, Citron, Coco |
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